Può sembrare un ossimoro, ma la Calabria degli 800 km di coste è un terra d’eccellenza per i frutti di bosco. Sempre più coltivatori si stanno distinguendo per la produzione di come l’aronia, il ribes rosso e nero, il goji e l’olivello spinoso.
Conoscevi i frutti di bosco di Calabria?
La coltivazione dei frutti di bosco in Calabria è una realtà in crescita, che offre opportunità di reddito e di valorizzazione del territorio.
I frutti di bosco sono infatti molto richiesti dal mercato, sia per il consumo fresco che per la trasformazione in prodotti di qualità, come succhi, confetture, gelati e dolci. Inoltre, i frutti di bosco hanno proprietà benefiche per la salute, essendo ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali.
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Per coltivare i frutti di bosco in Calabria è necessario scegliere le varietà più adatte al clima e al terreno della regione, che è caratterizzato da temperature miti, precipitazioni scarse e suoli tendenzialmente acidi.
Tra le specie più diffuse ci sono i lamponi, i mirtilli, le more e le fragole, ma anche altre meno conosciute come l’aronia, il ribes rosso e nero, il goji e l’olivello spinoso. Ogni specie ha esigenze specifiche di esposizione, irrigazione, concimazione e potatura, che vanno rispettate per ottenere una produzione abbondante e di qualità.
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In Calabria esistono diverse aziende agricole specializzate nella coltivazione dei frutti di bosco, che spesso operano in regime biologico e seguono i principi dell’agricoltura sostenibile. Altre invece si occupano anche della propagazione e della vendita in vaso di piante di frutti di bosco, oltre che della trasformazione dei frutti in prodotti derivati.
La coltivazione dei frutti di bosco in Calabria è quindi una possibilità concreta e vantaggiosa per chi vuole avviare un’attività agricola innovativa e redditizia, sfruttando le risorse naturali della regione e offrendo al consumatore prodotti freschi e genuini.
