L’analisi dei dati della Coldiretti Calabria in occasione della giornata indetta dalla Fao
Patate italiane sotto attacco degli effetti dei cambiamenti climatici e dell’invasione di prodotto estero. Con le importazioni che nel 2024 sono cresciute del 18% e quelle dall’Egitto che sono addirittura triplicate nei primi due mesi rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. È quanto emerge da una analisi Coldiretti su dati Istat diffusa in occasione della prima giornata internazionale indetta dalla Fao con lo scopo di mettere in evidenza il ruolo chiave di questo prodotto nell’alimentazione globale.
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In Calabria – informa Coldiretti – ci sono 1624 aziende che coltivano 3.157 ettari per una produzione di 1,3 milioni di quintali. «Nella nostra regione, ci difendiamo bene perché possiamo contare su un’eccellenza straordinaria che è la “Patata della Sila Igp” molto richiesta dal mercato e dagli intenditori. Le nostre patate poi si fregiano della denominazione “prodotto della montagna” per le peculiari caratteristiche del territorio. Il ricorso ad acqua di sorgente per l’irrigazione dei campi, le forti escursioni termiche fra la notte e il dì che riducono le cariche di patogeni e parassiti, come gli afidi. E quindi l’utilizzo di prodotti fitosanitari, le basse temperature invernali che permettono di conservare i tuberi senza trattamenti chimici anti germoglianti».
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«Le aziende poi stanno innovando processi di riconoscimento del prodotto come ad esempio il “Qr code” che permette all’acquirente di leggere su smartphone la storia del prodotto, visualizzare la mappa dell’appezzamento e scaricare l’analisi che certifica l’assenza di residui chimici». Certamente – conclude Coldiretti – non bisogna abbassare la guardia sui controlli perché questa produzione, di grande qualità e prelibatezza, assicura reddito alle aziende e a tutto il sistema produttivo collegato.
