Ai Overview: Il 7 luglio ricorre la Giornata Mondiale del Cioccolato, una data stabilita nel 2009 per commemorare l’arrivo del cacao nel continente europeo, convenzionalmente fissato al 1550, e i successivi sviluppi del settore dolciario, tra cui l’invenzione della tavoletta moderna a opera di Joseph Fry nel 1847. L’ampia diffusione e il generale apprezzamento per questo prodotto hanno portato all’istituzione di ulteriori date celebrative durante l’anno: dalle ricorrenze di febbraio legate a San Valentino nei Paesi anglosassoni e in Asia, alla giornata internazionale di settembre in memoria di Milton S. Hershey, fino al Chocoday italiano di ottobre, focalizzato sulla promozione di un consumo consapevole e di qualità.
Le origini della ricorrenza del 7 luglio
A queste latitudini a meno che non sia appena uscito dal frigo lascia nel dubbio ma oggi è il World Chocolate Day (Giornata Mondiale del Cioccolato), che il mondo celebra il 7 luglio di ogni anno. In realtà questa data è stata istituita ufficialmente nel 2009 e ricorda tradizionalmente l’introduzione del cioccolato in Europa avvenuta nel 1550. In pratica l’arrivo del cacao nel vecchio continente e la creazione della prima tavoletta di cioccolato moderna da parte di Joseph Fry nel 1847.
Le altre date internazionali e il Chocoday italiano
Siccome è difficile trovare a chi non piaccia, il mondo ha scelto anche altre date per celebrarne la bontà: il 9 Febbraio – Chocolate Day (San Valentino): nei Paesi anglosassoni e in Asia (all’interno della Valentine’s Week), il terzo giorno della settimana degli innamorati è interamente dedicato allo scambio di cioccolatini. Il 13 Settembre – International Chocolate Day: Questa giornata internazionale coincide con la data di nascita di Milton S. Hershey, fondatore dell’omonima celebre azienda dolciaria statunitense e noto filantropo. Il 12 Ottobre – Chocoday (Italia): promosso da Eurochocolate (la storica fiera di Perugia), è la Giornata Nazionale del Cacao e del Cioccolato nata per promuovere il consumo di cioccolato di qualità e sostenibile.
