Sicurezza Alimentare, tema centrale per il presente dei nostri ragazzi
7 Giugno 2023
Il tema dell’edizione 2023 è “Abbiamo bisogno di cibo, non di tabacco” come diffuso dalle organizzazioni promotrici.
Negli ultimi decenni i nostri sistemi alimentari hanno seguito il «paradigma del cibo più economico», si legge nel report
Sistema alimentare globale principale minaccia alla biodiversità
Redazione Web
- 3 Febbraio 2021
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram
“Il nostro sistema alimentare globale è la principale causa della perdita di biodiversità: basti pensare che soltanto il comparto agricolo rappresenta una minaccia per ben 24.000 delle 28.000 specie a rischio di estinzione, cioè l’86%”. È quanto emerge dal nuovo rapporto elaborato da Chatham House, grazie alla collaborazione del Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente (Unep) e Compassion in World farming, che chiedono “urgenti riforme dei sistemi alimentari”.
Negli ultimi decenni i nostri sistemi alimentari hanno seguito il “paradigma del cibo più economico”, si legge nel report, “con l’obiettivo di produrre più cibo a costi inferiori attraverso l’aumento di input come fertilizzanti, pesticidi, energia, terra e acqua”. “Questo paradigma – sottolineano – ha portato all’instaurarsi di un circolo vizioso: il minor costo della produzione alimentare crea una maggiore domanda di cibo, il quale deve essere quindi prodotto a un costo inferiore, causando un’intensificazione delle attività agricole e ulteriori bonifiche di terreni”.
Susan Gardner, direttore della Divisione ecosistemi di Unep, ha sottolineato infatti che “il sistema attuale è un’arma a doppio taglio: infatti la produzione di più cibo e ad un minor costo non considera i costi nascosti che ricadono sia sulla perdita di biodiversità sia sulla nostra stessa salute”. Inoltre “il sistema alimentare globale è uno dei principali motori del cambiamento climatico e rappresenta circa il 30% delle emissioni totali prodotte dall’uomo: un cambiamento nella nostra dieta diventa quindi una necessità, per restituire le terre sottratte alla natura e con l’obiettivo di sviluppare un’agricoltura sempre più rispettosa degli ecosistemi naturali”.
P.C. (Agensir)
P.C. (Agensir)
Articoli Correlati
Cibo sintetico, dalla Calabria un netto «no»
28 Marzo 2023
L’associazione di categoria a difesa delle produzioni genuine e del Made in Italy aveva lanciato una petizione a cui hanno aderito anche il governatore Occhiuto e tanti vescovi italiani.
Scuole paritarie, la Fism lancia una campagna per una corretta alimentazione
1 Febbraio 2023
Il progetto “La magia di Imes” coinvolgerà famiglie e alunni di tutte le 9 mila scuole paritarie che fanno capo alla Federazione italiana scuole materne.
Tags: Alimentazione