Ai Overview: La quinta edizione di Bergarè, in programma dal 22 al 25 ottobre 2026, si svolge nella cornice del Castello Aragonese di Reggio Calabria. Promossa dalla Camera di Commercio, la manifestazione punta a valorizzare la filiera del bergamotto attraverso incontri, degustazioni, laboratori, mostre e momenti di spettacolo, esplorando le applicazioni dell’agrume nella cucina, nella pasticceria e nella cosmetica, oltre a favorire nuove opportunità commerciali per le imprese locali.
Torna Bergarè
Turismo, cultura, creatività, impresa, gusto, intrattenimento. Sono le parole chiave attorno alle quali ruota la quinta edizione di Bergarè, in programma da giovedì 22 a domenica 25 ottobre. Il bergamotto, simbolo indiscusso della produzione agrumicola reggina e ambasciatore di questa terra nel mondo, torna al centro della scena con Bergarè 2026. La cornice è quella del Castello Aragonese, ormai diventato uno dei luoghi simbolo della manifestazione, che per quattro giorni ospiterà incontri, degustazioni, laboratori, mostre e momenti di spettacolo.
Promossa dalla Camera di Commercio di Reggio Calabria, la manifestazione torna con un obiettivo che va oltre la celebrazione di uno dei prodotti più riconoscibili del territorio: raccontare una filiera, le sue potenzialità e il legame profondo tra un agrume e la terra in cui cresce. Perché il bergamotto non è soltanto una materia prima ricercata dall’industria profumiera internazionale. È anche un ingrediente che continua a trovare nuove applicazioni in cucina, in pasticceria e nella cosmetica, oltre a rappresentare un’opportunità per le imprese che scelgono di investire sulle eccellenze locali.
Il filo conduttore di questa edizione è “Identità e Territorio”. Due parole che racchiudono il senso di una manifestazione pensata per mostrare le tante possibilità di un prodotto che appartiene alla storia agricola reggina, ma guarda anche a nuovi mercati e linguaggi. E il programma prova a farlo alternando approfondimento, esperienze gastronomiche e occasioni di incontro con chi, ogni giorno, lavora per valorizzare il bergamotto.
Dalla cucina alla mixology: i protagonisti di Bergarè
Tra gli ospiti più attesi c’è Luca Pappagallo, chef e food influencer, che sarà protagonista di laboratori aperti al pubblico dedicati all’utilizzo del bergamotto in cucina. Un’occasione per scoprire come le caratteristiche aromatiche dell’agrume possano trovare spazio in ricette diverse e diventare uno spunto per nuove interpretazioni gastronomiche.
La creatività sarà al centro anche di “Bergarè Cocktail Tandem”, il nuovo contest che metterà alla prova bartender di Reggio Calabria e non solo. La sfida è ideare il miglior cocktail a base di bergamotto, portando la mixology d’autore tra le esperienze da vivere durante la manifestazione. Un modo per esplorare un’altra delle possibilità offerte dall’agrume, attraverso abbinamenti, tecniche e interpretazioni capaci di valorizzarne il profilo aromatico.
Il Villaggio Bergarè esce dal Castello e coinvolge la città
Il cuore della manifestazione sarà anche all’esterno del Castello Aragonese, dove il Villaggio Bergarè ospiterà una mostra mercato realizzata in collaborazione con le associazioni di categoria locali. Qui le aziende della filiera reggina avranno l’opportunità di presentare e vendere i propri prodotti, offrendo ai visitatori un’occasione per conoscere più da vicino le realtà produttive del territorio.
La novità di quest’anno è il coinvolgimento diretto del commercio cittadino. Bergarè allargherà infatti il proprio raggio d’azione oltre gli spazi della manifestazione, chiamando i negozi di Reggio Calabria a partecipare attraverso un premio dedicato alla migliore vetrina ispirata al bergamotto. Un’iniziativa che punta a portare il tema dell’evento nelle strade della città e a coinvolgere i commercianti in un racconto condiviso dell’identità locale.
Anche il cibo avrà un ruolo centrale. L’area dedicata allo street food proporrà un percorso di degustazione nel quale il bergamotto sarà l’ingrediente protagonista di preparazioni dolci e salate. All’interno del Castello sono invece previsti dodici show cooking con chef e maestri pasticceri calabresi, chiamati a interpretare l’agrume in chiave originale.
Per partecipare agli appuntamenti di degustazione è richiesta la prenotazione. Le modalità sono disponibili sul sito ufficiale bergare.it.
Mostre, spettacoli e incontri con i mercati internazionali
Bergarè è anche cultura, dicevamo. Nelle sale del Castello troverà, infatti, spazio “Bergamotto in Mostra”, esposizione curata dalla Stazione Sperimentale per le Industrie delle Essenze e dei Derivati dagli Agrumi (SSEA) in collaborazione con l’Accademia di Belle Arti.
Il programma si completerà con le performance degli artisti di strada dello Stretto Buskers Festival, gli incontri con i media e i dj set serali, alternando momenti di approfondimento e intrattenimento.
Accanto alla dimensione culturale e gastronomica, resta centrale quella economica.
La Camera di Commercio di Reggio Calabria ha previsto incontri B2B tra le piccole e medie imprese del territorio e buyer e operatori provenienti da Belgio, Paesi Bassi e Lussemburgo. Un’opportunità per creare contatti commerciali, presentare le produzioni locali e aprire nuove prospettive sui mercati europei.
Il percorso di promozione proseguirà anche fuori dalla Calabria. Il 26 novembre 2026 è in programma “Bergarè Milano”, tappa dedicata a workshop e business matching nel capoluogo lombardo.
Quattro giorni, dunque, per raccontare il bergamotto da prospettive diverse: come prodotto agricolo, ingrediente gastronomico, risorsa per le imprese e simbolo di un territorio. Con l’ambizione di far conoscere ciò che nasce a Reggio Calabria not soltanto a chi già ne apprezza le qualità, ma anche a nuovi pubblici e interlocutori commerciali. Perché valorizzare un’eccellenza significa anche creare occasioni concrete perché possa continuare a crescere insieme alla sua terra.
